Kookwedstrijd verandert leven van vier vrouwen voorgoed
De vrouwen van Fenley Hall
Engeland, 1942. Een kookwedstrijd zal het leven van vier vrouwen voorgoed veranderen…
Tijdens de Tweede Wereldoorlog vormt het voedseltekort een van de grootste uitdagingen voor de huisvrouwen op het Britse platteland. De nazi’s hebben de voedseltoevoer afgesneden en alle levensmiddelen zijn op rantsoen. In een poging huisvrouwen te helpen toch iets lekkers op tafel te zetten organiseert het bbc-radioprogramma The Kitchen Front een kookwedstrijd. De hoofdprijs? Een baan als allereerste vrouwelijke medepresentator van het programma.
Voor weduwe Audrey, haar zus Gwendolyn, die wil ontsnappen aan haar rijke maar gewelddadige echtgenoot, chef-kok Zelda en keukenmeid Nell betekent dit een unieke kans op een beter leven. Hoe de oorlog zal verlopen laat zich niet voorspellen. Tijdens de kookwedstrijd komt het leven van deze vier vrouwen dan ook zijn kop te staan.
Voedselrantsoen voor één volwassene voor één week
- 115 g spek of ham (circa 4 plakken spek)
- vlees ter waarde van 1 shilling en twee pence (900 g gehakt of 450 g biefstuk of braadstuk)
- 55 g kaas (een blokje van 5 cm)
- 115 g margarine (8 eetlepels)
- 55 g boter (4 eetlepels)
- 1,7 l melk
- 225 g suiker (1 cup)
- 55 g jam (4 eetlepels)
- 55 g theeblaadjes (voor circa 15-20 kopjes)
- 1 vers ei (plus 1 zakje eierpoeder, het equivalent van 12 eieren, per maand)
- 85 g snoep
- Worst, vis, groenten, meel en brood zijn niet op de bon, maar zijn vaak wel moeilijk verkrijgbaar. Blikvoedsel, zoals sardines, stroop en Spam, is verkrijgbaar via het nieuwe puntenplan, en kan alleen worden gekocht met de 24 extra punten die je per maand krijgt.*
* Bron: verzameling van drukwerk van het ministerie van Voedselvoorziening
Vijf tips om creatief om te gaan met het voedselrantsoen
- Maak van elk vrij stukje land dat je hebt een moestuin;
- Ga bij een varkensclub: een club waar een groep buren bij elkaar komen om twee biggetjes te kopen, op hun land te houden en dan het vlees onderling te verdelen;
- Luister elke ochtend naar The Kitchen Front om erachter te komen welke producten beschikbaar zijn;
- Doe navraag naar de zwarte markt in een pub;
- Wees creatief tijdens het koken en vergeet niet te experimenteren.
Recept voor chocoladetaart zonder ei van Gwendoline
Voor de cakes (voor 4 tot 6 personen)
- 50 g suiker
- ½ tl zuiveringszout
- 120 ml melk met water
- 80 g boter of margarine
- 1 el golden syrup of stroop
- 160 g bloem
- 30 g cacaopoeder
- ½ tl zout
- 1 tl bakpoeder
Voor het glazuur
- 60 g boter of margarine
- 1 el cacaopoeder
- 30 g melkpoeder
- 2 el suiker
- ½ tl vanille-extract
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe het melkmengsel in een pan en los de suiker en het zuiveringszout erin op. Voeg de boter en golden syrup toe en meng het geheel zachtjes door elkaar.
Zeef de bloem, het cacaopoeder, zout en bakpoeder in een kom. Voeg het mengsel uit de pan toe en roer alles weer zachtjes door elkaar. Verdeel het beslag over twee bakvormen en bak de cakes 20-25 minuten. Laat de cakes in de bakvormen afkoelen.
De vrouwen van Fenley Hall
De vrouwen van Fenley Hall van Jennifer Ryan is een levendige en meeslepende roman over de kracht van vrouwen. Voor de lezers van Corina Bomann, Diney Costeloe en Lucinda Riley.
‘Een positief en opbeurend verhaal, zo rustgevend als een kop earl grey op een sombdere ochtend.’- Booklist
Bekijk op Boekenwereld >